鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200410012795.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1559444A | 公开（公告）日 | 2005-01-05 |
| 申请公布号 | CN1559444A | 申请公布日 | 2005-01-05 |
| 分类号 | A61K35/60;A61K38/17;A61K9/48;A61P1/14;A23L1/327 | 分类 | 医学或兽医学；卫生学; |
| 发明人 | 兰泽桥;钱名全 | 申请（专利权）人 | 天峡鲟龙股份公司 |
| 代理机构 | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人 | 兰泽桥;蓝泽桥 |
| 地址 | 443300湖北省宜都市高坝洲镇青林寺天峡鲟业有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品领域，具体涉及一种以鲟鱼为主要原料的蛋白食品及其制备方法。鲟鱼精华口服液和活性蛋白胶囊是一种以鲟鱼为原料，经复合酶酶解处理，配以辅料制成的高蛋白保健食品，其制备方法是：1)酶解；2)离心或精滤得上清液和沉淀物，取上清液加辅料调味配制即为鲟鱼精华口服液；3)离心或精滤后的沉淀物，经冻结、脱腥、脱脂、溶解、中和、过滤、浓缩、真空干燥、粉碎即得鲟鱼活性蛋白粉，再按常规工艺加工成胶囊。本发明有明显的食疗保健作用，有促进伤口愈合、补虚益气、增强智力、提高耐力、抗衰老、嫩肌润肤等功能。尤其对手术病人的术后康复、肿瘤、癌症患者补充动物蛋白源，氨基酸、微量元素、维生素以维持基础代谢，延长生命。 |
