一种蔬果类压片糖果的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710769540.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107494876A | 公开（公告）日 | 2017-12-22 |
| 申请公布号 | CN107494876A | 申请公布日 | 2017-12-22 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 龙日荣;龙文杰 | 申请（专利权）人 | 广州市天河华南发展有限公司 |
| 代理机构 | 广州一锐专利代理有限公司 | 代理人 | 广州市天河华南发展有限公司 |
| 地址 | 510000 广东省广州市天河区东方三路4号之一 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 发明涉及食品技术领域，具体公开了一种蔬果类压片糖果的制备方法。所述的方法包含如下步骤：（1）制备蔬菜粉和水果粉；（2）将蔬菜粉和水果粉与辅料混合均匀；（3）将步骤（2）得到的混合物料干燥后过筛；（4）干法制粒后放入压片机中压片即得所述的蔬果类压片糖果。由该方法制备得到的蔬果类压片糖果性状稳定、成品率高，以及色泽、性状、滋味及气味、杂质等感官指标评分高。 |
