从蔓菁中提取蛋白质和多糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811439745.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109608514A | 公开（公告）日 | 2019-04-12 |
| 申请公布号 | CN109608514A | 申请公布日 | 2019-04-12 |
| 分类号 | C07K1/14;C08B37/00 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 康跻耀;贺佩;孔英俊;张贵锋 | 申请（专利权）人 | 河北中科汉禧生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京辰权知识产权代理有限公司 | 代理人 | 河北中科汉禧生物科技有限公司;河北中科同创科技发展有限公司 |
| 地址 | 053000 河北省衡水市高新区振华新路7号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及从蔓菁中提取蛋白质和多糖的方法，包括以下步骤：预处理，将蔓菁打浆、超声制成浆液；酶解，向浆液同时加入蜗牛酶以及碘乙酸，并调节pH至弱酸性；加热，将弱酸性浆液缓慢加热，然后冷却至常温；离心，将冷却完毕的浆料离心处理，获得清液；盐析，再次调节清液的pH至弱酸性，并在适宜温度下，加入硫酸铵饱和溶液和硫酸钠饱和溶液的混合溶液，搅拌均匀并放置分层；蛋白质和多糖的提取，将分层后的下层沉淀液一定温度下多次透析去除盐类，得到蔓菁蛋白质，将上清液干燥得到蔓菁多糖。本发明为从蔓菁中同时提取蛋白质和多糖的简易方法，且蛋白质的平均提取率可达5.5％以上，多糖的平均提取率可达7.9％以上。 |
