一种氨基葡萄糖的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202011495086.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112592944A | 公开（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申请公布号 | CN112592944A | 申请公布日 | 2021-04-02 |
| 分类号 | C12R1/66(2006.01)N;C12P19/26(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N;C12N1/20(2006.01)I;C12R1/845(2006.01)N;C12P39/00(2006.01)I;C12N1/18(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;C12R1/785(2006.01)N;C12R1/19(2006.01)N;C12N1/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱志春;陈必钦;严必能;李丹;胡丽娜;刘子睿 | 申请（专利权）人 | 内蒙古金达威药业有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 方惠春 |
| 地址 | 010206内蒙古自治区呼和浩特市托克托工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于氨基葡萄糖生产领域，涉及一种氨基葡萄糖的生产方法，包括在氨基葡萄糖发酵过程中，在线监测发酵液中氧消耗速率、氧化还原电位、乙酸浓度、比二氧化碳释放率中的至少一者并分阶段将其数值控制在特定范围内。本发明提供的方法通过在线监测并控制发酵液中氧消耗速率、氧化还原电位、乙酸浓度、比二氧化碳释放率中的至少一者来反馈调控过程工艺参数，能够满足菌体生长需求，有效促进氨基葡萄糖代谢合成并提高转化率，所得发酵产物中氨基葡萄糖的含量和转化率均较高。 |
