一种花生四烯酸的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN202080002953.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112543811A | 公开（公告）日 | 2021-03-23 |
| 申请公布号 | CN112543811A | 申请公布日 | 2021-03-23 |
| 分类号 | C12R1/645(2006.01)N;C12N1/14(2006.01)I;C12Q3/00(2006.01)I;C12P7/64(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王霄凤;陈必钦;严必能;刘子睿 | 申请（专利权）人 | 内蒙古金达威药业有限公司 |
| 代理机构 | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 方惠春 |
| 地址 | 010206内蒙古自治区呼和浩特市托克托工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于发酵工程领域，涉及一种花生四烯酸的生产方法，包括将高山被孢霉或其突变菌株依次进行菌株活化、种子扩大培养和发酵培养，且在发酵培养过程中，在线监测OUR并将OUR数值控制在10～100mmol/L·h，和/或，在发酵培养的第100h之后，在线监测发酵液中的ORP并将ORP数值控制在50～150mv。采用本发明提供的方法能够稳定提高发酵生产水平，使所得发酵液中花生四烯酸的含量明显提高。 |
