杜仲雄花茶及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201210109841.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102657274A | 公开（公告）日 | 2012-09-12 |
| 申请公布号 | CN102657274A | 申请公布日 | 2012-09-12 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 罗旭东;尹佶;杨柳;王迎春 | 申请（专利权）人 | 四川三山茶业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 628017 四川省广元市利州东路一段709号(科技花园旁) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种杜仲雄花茶的制作方法，包括如下步骤：(1)选料：采摘杜仲雄花花蕾，去杂；(2)摊晾：摊晾8-10小时，水分含量控制在60％-70％；(3)杀青：经过汽热杀青机杀青处理，时间2.5分钟；(4)干燥：用微波干燥机快速干燥3分钟，水分降至20％以内；(5)提香：用茶叶烘焙机进行提香，时间30分钟，水分小于12％；(6)封装。该工艺采用汽热杀青和茶叶烘焙机干燥提香，大大提高了产品品质。一种以上述加工方法制成的杜仲雄花茶。产品外观成花蕾型或丛状，汤色黄绿透亮，滋味浓郁爽口，香气悠长，回味甘甜，色香味明显优于其他杜仲雄花茶。 |
