一种低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610646774.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106172658A | 公开（公告）日 | 2016-12-07 |
| 申请公布号 | CN106172658A | 申请公布日 | 2016-12-07 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/18(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 刘辉;王成祥;赵鑫燕;张美娜 | 申请（专利权）人 | 安徽平唐微食疗科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 范奇 |
| 地址 | 241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼及其制备方法，其低血糖生成指数黑芝麻蓉月饼由以下物质组成：黑芝麻蓉、小麦粉、黄豆粉、膳食纤维、麦芽糖醇、魔芋粉、芝麻油、荞麦粉、橄榄油、山茶籽油、枸杞粉、山药粉、莲子粉、葛根粉、桑叶粉。这种黑芝麻蓉月饼因甄选低GI食材，加入黑芝麻蓉、黄豆粉、荞麦粉和膳食纤维等营养辅料，食用口感好，是高纤维、低脂肪的健康食品，并且有利于肠道有益菌的生长，可延缓食物在胃肠道的消化速度，增加饱腹感，在一定程度上延缓餐后血糖急速上升；适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。 |
