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一种药膳粥品及其制备方法

基本信息

申请号	CN201610527391.1	申请日	-
公开（公告）号	CN106071732A	公开（公告）日	2016-11-09
申请公布号	CN106071732A	申请公布日	2016-11-09
分类号	A23L7/10(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	刘辉;王成祥;马淑红	申请（专利权）人	安徽平唐微食疗科技有限公司
代理机构	北京元本知识产权代理事务所	代理人	范奇
地址	241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区
法律状态	-

摘要

一种药膳粥品及其制备方法，属于食品领域，该粥品包含以下物料：3?9克阿胶，3?6克红枣，10?15克糯米，10?15克麦仁，10?15克红豆，1.5?3克红芸豆，1?3克花生，1.5?3克鹰嘴豆，0.5?1.5克枸杞，0.8?1.2克莲子，1?1.5克桂圆肉，4?6克白糖或木糖醇。本发明的制备方法包括以下步骤：原料预处理、料液调配、粮食混合、灌装封口、杀菌、包装。本发明中添加的阿胶其主要成分为胶原及其部分水解产物组成，能滋阴补血，治疗血虚、虚劳咳嗽，吐血等，红枣中含有的生物碱、三萜酸类化合物及皂苷类化合物具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇，保护肝脏，提高免疫力等功效，添加糯米等杂粮熬制成粥可谓是人们日常不可缺少的食品。