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适合于糖尿病人群食用的膳食补充固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN201610414632.1 申请日 -
公开（公告）号 CN106036342A 公开（公告）日 2016-10-26
申请公布号 CN106036342A 申请公布日 2016-10-26
分类号 A23L2/39(2006.01)I;A23L33/21(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘辉;王成祥;刘兵军;常玉飞 申请（专利权）人 安徽平唐微食疗科技有限公司
代理机构 北京元本知识产权代理事务所 代理人 李斌
地址 241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种适合于糖尿病人群食用的膳食补充固体饮料及其制备方法，属于食品领域，所述的固体饮料，包含如下重量百分比的各物质：35％?60％水溶性膳食纤维，15％?40％白芸豆提取物，5％?10％菊粉，3％?8％山楂粉，3％?8％苹果粉。本发明中添加的白芸豆提取物，有效成分α?淀粉酶抑制剂，能有效抑制口腔和胃肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中糖类水解和消化，从而起到减低血糖的作用；水溶性膳食纤维能改善肠道微环境，利于肠道有益菌的生长，可延缓食物在胃肠道的消化速度，在一定程度上延缓餐后血糖急速上升；添加苹果粉、山楂粉，改善口感。为糖尿病及潜在糖尿病人群提供了一种可供其日常食用的固体饮料。