一种低血糖生成指数富硒紫薯挤压米及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610411863.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106071836A | 公开（公告）日 | 2016-11-09 |
| 申请公布号 | CN106071836A | 申请公布日 | 2016-11-09 |
| 分类号 | A23L7/143(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23L33/155(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23L33/21(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘辉;王成祥;刘兵军;常玉飞 | 申请（专利权）人 | 安徽平唐微食疗科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 李斌 |
| 地址 | 241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种低血糖生成指数富硒紫薯挤压米及其制备方法，所述的挤压米，包含以下重量百分比的原料：20％?40％富硒紫薯粉，10％?20％黑米粉，10％?20％黑麦粉，10％?20％小麦胚芽粉，15％?25％膳食纤维，0.5％?1.5％维生素，0.5％?1.5％矿物质，0.1％?0.5％罗汉果甜苷。本发明依据GI理论，配比低GI杂粮黑米粉、黑麦粉及小麦胚芽粉，并选用富硒紫薯粉，其中的硒含量是普通甘薯的20多倍，并添加膳食纤维、维生素及矿物质经再造制米，富含多种营养成分。本产品可按照普通大米烹饪方式进行蒸、煮，或混合普通大米烹饪作为膳食补充，为糖尿病及潜在糖尿病人群提供了一种新型主食。 |
