一种血糖生成指数体外检测方法
基本信息
| 申请号 | CN201610421198.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105911007A | 公开（公告）日 | 2016-08-31 |
| 申请公布号 | CN105911007A | 申请公布日 | 2016-08-31 |
| 分类号 | G01N21/31(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 刘辉;王成祥;刘兵军;常玉飞 | 申请（专利权）人 | 安徽平唐微食疗科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 李斌 |
| 地址 | 241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食品技术领域，涉及一种血糖生成指数体外检测方法，通过模拟人体内的消化系统,消化含50mg碳水化合物的样品，针对不同消化时间点取样并加入3,5?二硝基水杨酸，经还原反应生成氨基化合物，对氨基化合物进行吸光度检测，通过理论计算公式计算得血糖生成指数。该方法缩短了检测时间，降低了检测要求，解决了体内检测耗费大量的人力物力的问题。根据体内消化环境，在实验过程中模拟其环境，对样品进行处理，大大的降低了实验周期及实验难度，并且可进行重复的大量的操作。 |
