一种低血糖生成指数膳食纤维挤压米及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610411882.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106072162A | 公开（公告）日 | 2016-11-09 |
| 申请公布号 | CN106072162A | 申请公布日 | 2016-11-09 |
| 分类号 | A23L19/10(2016.01)I;A23L33/22(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23L33/155(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23P10/28(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘辉;王成祥;刘兵军;常玉飞 | 申请（专利权）人 | 安徽平唐微食疗科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京元本知识产权代理事务所 | 代理人 | 李斌 |
| 地址 | 241200 安徽省芜湖市繁昌县经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种低血糖生成指数膳食纤维挤压米及其制备方法，所述的挤压米包含以下重量百分比的原料：10％?15％魔芋精粉，10％?20％大豆纤维粉，10％?20％燕麦纤维粉，20％?50％混合果蔬粉，1％?5％菊粉，0.5％?1.5％维生素，0.5％?1.5％矿物质，0.1％?0.5％罗汉果甜苷。本发明选取魔芋、大豆、燕麦及菊粉来源膳食纤维，辅以不同果蔬粉，并添加维生素及矿物质，利用挤压技术再造制米，是一种高纤维低GI食品。丰富的膳食纤维可在一定程度上延缓餐后血糖急速上升，帮助控制餐后血糖。本产品可按照普通大米烹饪方式进行蒸、煮，亦可和普通主食混合食用，为肥胖、高糖、糖尿病人士提供一种新型主食。 |
