乳酸菌真空冷冻干燥保护剂及其冻干工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810693184.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108624542A | 公开（公告）日 | 2018-10-09 |
| 申请公布号 | CN108624542A | 申请公布日 | 2018-10-09 |
| 分类号 | C12N1/20;C12N1/04 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 喻扬 | 申请（专利权）人 | 昆山佰生优生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汤东凤 |
| 地址 | 215000 江苏省苏州市昆山开发区前进东路科技广场10楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了乳酸菌真空冷冻干燥保护剂，包括甘油1‑10％、海藻糖5％‑20％、脱脂乳粉5％‑20％、维生素C 0.5‑3％、阿拉伯胶10％‑30％，余量为纯水。本发明实现乳酸菌菌泥的快速冻干，冻干粉活菌存活率高，保质期长。 |
