一种发酵型植物固体饮料的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201811349499.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111184169A | 公开（公告）日 | 2020-05-22 |
| 申请公布号 | CN111184169A | 申请公布日 | 2020-05-22 |
| 分类号 | A23L2/39;A23L2/52;A23L33/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐凤秋 | 申请（专利权）人 | 辽宁后金生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 113008 辽宁省抚顺市高新技术产业开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种发酵型植物固体饮料的制作方法，采用原料混合→发酵→真空冷冻干燥→破碎→包装的加工工艺流程，将覆盆子60‑75份、山葡萄20‑25份、蒲公英1‑3份，植物生物菌剂1‑3份，混合均匀，将混均物高温灭菌后在温度为20～35摄氏度发酵一年到两年的时间，将发酵物在真空状态下进行冷冻形成固体状态后进行升华干燥，得到的发酵物料进行均匀破碎，将得到的成品在符合GMP标准的车间内包装。本发明的主要优点是：本发明解决了传统合成方法中的不足，加入山葡萄和蒲公英进行长时间发酵，得到的制品加工处理后进行处理，食用后具有调理肠胃、美容养颜的功能，对泌尿系统疾病具有改善作用。 |
