一种辣木叶糙米酵素及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010474092.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111557410A | 公开（公告）日 | 2020-08-21 |
| 申请公布号 | CN111557410A | 申请公布日 | 2020-08-21 |
| 分类号 | A23L7/104(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 龙凤;付春艳 | 申请（专利权）人 | 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都众恒智合专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司 |
| 地址 | 137400内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗音德尔镇五家户巨宝屯 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种辣木叶糙米酵素，包括酵素主体、辣木叶粉和添加剂，其中，酵素主体、辣木叶粉、添加剂的重量份数为(90‑99)：(1‑10)：(0.06‑0.13)；所述酵素主体由如下重量份制成：辣木叶：10～30份，糙米：70～90份，水：40～70份，米糠：10～20份，辅料：0.25～0.48份。本发明在制备酵素主体时添加有辣木叶粉，使得辣木叶粉中丰富的氨基酸含量为产生谷胱甘肽提供了前体物质，可以提升酵素主体中的谷胱甘肽含量，在人们食用后可以促进铁的吸收，防止溶血症，结合人体内的有毒物质，如重金属和致癌物质，并将之排除体外，保持人体健康。 |
