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一种具有预防眼疾、减轻血脂的代餐粉的制备方法

基本信息

申请号 CN202011594503.8 申请日 -
公开（公告）号 CN112741307A 公开（公告）日 2021-05-04
申请公布号 CN112741307A 申请公布日 2021-05-04
分类号 A23L33/00 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 龙凤;付春艳;呼格吉乐图 申请（专利权）人 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司
代理机构 成都众恒智合专利代理事务所（普通合伙） 代理人 黄芷
地址 137600 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗音德尔镇五家户巨宝屯
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种具有预防眼疾、减轻血脂的代餐粉的制备方法，本发明选用万寿菊花干粉和糖化发芽糙米组合发酵，并将两者的发酵后的产物与木糖醇一起制成具有防治眼疾和降血糖的代餐粉，并且该代餐粉同时还可以作为素食主义者的代餐食品。通过发酵促使万寿菊干花粉和糖化发芽糙米中的大分子位置降解为小分子物质，更有利于人体的吸收，因此效果相对于发酵前的万寿菊干花粉和糖化发芽糙米的性能更好。并且根据数据证明，含有万寿菊干花粉和糖化发芽糙米组合发酵得到的发酵产物的降血糖的效果显著优于含有用糙米发酵的糙米酵素或含有用万寿菊干花粉花发酵的万寿菊干花粉酵素，也显著优于发酵前的混合物(万寿菊干花粉和糖化发芽糙米组合物)。