一种辣木叶蜂胶酵素的制备方法及酵素组合物
基本信息
| 申请号 | CN202010504050.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111616356A | 公开（公告）日 | 2020-09-04 |
| 申请公布号 | CN111616356A | 申请公布日 | 2020-09-04 |
| 分类号 | A23L33/00(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 龙凤;付春艳 | 申请（专利权）人 | 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都众恒智合专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 龙鼎（内蒙古）农业股份有限公司 |
| 地址 | 137400内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗音德尔镇五家户巨宝屯 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种辣木叶蜂胶酵素的制备方法及其酵素组合物，本发明通过用活性酶对辣木叶进行预处理以及对通过发酵获取辣木叶蜂胶酵素的发酵过程的重新设计，促使辣木叶、蜂胶中以组合形态存在的钙、钾、铁、锌、蛋白质、氨基酸、黄酮类、多酚类等物质以游离体的形式存在辣木叶蜂胶酵素中，有利于机体对钙、钾、铁、锌、蛋白质、氨基酸、黄酮类、多酚类物质的吸收，从而提高辣木叶蜂胶酵素中功能性物质的利用来提高辣木叶蜂胶酵素的功能。同时，通过对辣木叶的进行预处理以及对发酵的重新设计，明显缩短了辣木叶蜂胶酵素发酵的时间，降低了辣木叶蜂胶酵素的生产成本，增强辣木叶蜂胶酵素产品的市场竞争力。 |
