一种蔗汁澄清方法
基本信息
| 申请号 | CN201310082816.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103173578A | 公开（公告）日 | 2013-06-26 |
| 申请公布号 | CN103173578A | 申请公布日 | 2013-06-26 |
| 分类号 | C13B20/00(2011.01)I | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 李锦生;梁剑威;唐斌兵;何凤仪;郭渭鸿;叶庆钦;陈宗健;吴辉;黄宏宁 | 申请（专利权）人 | 广西东糖投资有限公司 |
| 代理机构 | 广西南宁汇博专利代理有限公司 | 代理人 | 广西东糖投资有限公司 |
| 地址 | 530022 广西壮族自治区南宁市金浦路16号汇东国际F座29楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种蔗汁澄清方法，取占混合汁总重30-95%的混合汁，依次经预灰、一级加热、制泡、气浮分离步骤处理得浮清汁，将余下部分的混合汁与浮清汁混合，再经二级加热、硫熏中和、中和汁加热、快速沉降步骤处理得到清汁，所述混合汁为压榨甘蔗工序得到的蔗汁。本发明采用部分混合汁气浮分离结合部分混合汁快速沉降方法，能减少蔗汁停留时间，提高非糖分的去除率，稳定清汁pH值，避免沉淀池“反底”和“蔗糖转化”现象，节约生产成本，减少环境污染，提高产品质量。 |
