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一种酶法制备谷胱甘肽的方法

基本信息

申请号	CN201510762184.X	申请日	-
公开（公告）号	CN105219823B	公开（公告）日	2018-06-05
申请公布号	CN105219823B	申请公布日	2018-06-05
分类号	C12P21/02	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	刘珊珊;秦永发	申请（专利权）人	安徽古特新生生物科技有限公司
代理机构	北京彭丽芳知识产权代理有限公司	代理人	彭丽芳
地址	518103 广东省深圳市宝安区福永镇永福路87号鑫国邦物流园内
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种酶法制备谷胱甘肽的方法，包括以下步骤：(1)利用GshF在反应罐中生成谷胱甘肽；(2)在反应罐中加入再生酶，将反应生成的ADP和/或AMP再生为ATP；(3)在反应罐中分离固定化的GshF和再生酶，或使用过滤设备分离游离的GshF和再生酶；以及(4)分离产物GSH及反应液中的ATP、ADP和AMP。本发明的制备方法使用GshF酶代替Gsh I酶和Gsh II酶，使两步反应变为一步反应，节省了时间，也降低了GSH对两步反应的反馈抑制；建立了GSH生产的ATP再生系统，减少了ATP用量，降低了成本；避免了使用酵母再生ATP引入的色素等杂质，易于纯化；建立了酶的回收体系，可大规模生产。