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全自动无包布豆腐生产系统及老豆腐加工工艺

基本信息

申请号 CN202110814494.7 申请日 -
公开（公告）号 CN113367282A 公开（公告）日 2021-09-10
申请公布号 CN113367282A 申请公布日 2021-09-10
分类号 A23L11/45（2021.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 麻志刚;何德金;韩玉保;汪昌龙;占姚军 申请（专利权）人 金菜地食品股份有限公司
代理机构 北京华智则铭知识产权代理有限公司 代理人 沈抗勇
地址 243000安徽省马鞍山市当涂经济开发区隆昌南路9号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了全自动无包布豆腐生产系统及老豆腐加工工艺的方法，属于豆腐成型包装领域，包括凝固单元、打碎单元、成型单元、切断单元、清洗单元、装盒单元、热封单元和灭菌单元，成型单元包括上带布、下带布和成型传送带，所述上带布与下带布相对豆腐的一侧均为沿成型传送带运转方向旋转，所述上带布位于豆腐的上端，所述下带布位于豆腐的下端，所述成型传送带的上端位于下带布的下端，所述上带布和下带布适于夹住豆腐并跟随成型传送带带动豆腐运动，所述成型单元还包括定型板和挤压件，所述挤压件安装在定型板上，所述挤压件适于通过挤压定型板来控制豆腐的成型高度；本发明解决了稳定运输豆腐，提高豆腐的成型和生产效率的技术问题。