一种利用柠檬酸发酵尾气制备苹果酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN202011636223.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112626134B | 公开（公告）日 | 2022-03-08 |
| 申请公布号 | CN112626134B | 申请公布日 | 2022-03-08 |
| 分类号 | C12P7/46（2006.01）I;C12N1/14（2006.01）I;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 穆晓玲;秦晴;唐浩;刘宗亮;戴嘉 | 申请（专利权）人 | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 代理机构 | 北京睿阳联合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 郭奥博;张颖 |
| 地址 | 233000安徽省蚌埠市禹会区胜利西路777号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种利用柠檬酸发酵尾气制备苹果酸的方法，所述方法包括：以柠檬酸发酵尾气代替无菌空气通入苹果酸发酵培养基中进行发酵，得到所述苹果酸。本发明提供的制备方法操作简单易行，在既不影响柠檬酸发酵的同时可以实现柠檬酸发酵尾气的利用，节约了资源，保护了环境；并且利用柠檬酸发酵尾气可以促进嗜热菌发酵制备苹果酸，提高了苹果酸的产量和总酸转化率，缩短了发酵周期。 |
