一种磷脂型多不饱和脂肪酸的酶法制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510051794.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104630298A | 公开（公告）日 | 2015-05-20 |
| 申请公布号 | CN104630298A | 申请公布日 | 2015-05-20 |
| 分类号 | C12P9/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 马永钧;王永华;王卫飞;唐峰;宋诗军;潘志杰;周小敏;杨博 | 申请（专利权）人 | 舟山新诺佳生物工程有限责任公司 |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | 舟山新诺佳生物工程有限责任公司;华南理工大学;浙江兴业集团有限公司 |
| 地址 | 316101 浙江省舟山市普陀区沈家门街道东海西路701号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种磷脂型多不饱和脂肪酸的酶法制备方法。该方法采用由游离脂肪酸、多不饱和脂肪酸甘油酯、多不饱和脂肪酸乙酯、磷脂和水组成的反应体系，按质量比，游离脂肪酸：磷脂＝10～30:100；多不饱和脂肪酸甘油酯：磷脂＝50～300:100；多不饱和脂肪酸乙酯：磷脂＝10～30:100；水：磷脂＝1～5:100。制得控制反应温度为30～80℃；反应时间为6～48hr；控制催化剂的加入量为底物质量的1‐5％；反应得到磷脂型多不饱和脂肪酸。该方法具有实施方便，反应效率高的优点。 |
