用于从一个或多个面团幅面中产生面团块切割物的方法及设备
基本信息
| 申请号 | CN201580022542.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106255415A | 公开（公告）日 | 2016-12-21 |
| 申请公布号 | CN106255415A | 申请公布日 | 2016-12-21 |
| 分类号 | A21C9/08(2006.01)I;A21C11/10(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | U·伯恩哈特;R·瓦格纳 | 申请（专利权）人 | 飞驰有限公司 |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 | 代理人 | 金林辉;吴鹏 |
| 地址 | 德国马尔克特艾内尔斯海姆 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种用于从至少一个面团幅面(2)中产生尤其是三角形的面团块(4)的切割物的设备(100)，其具有：多个切割刀具(1)，切割刀具由于指向至少一个面团幅面(2'')的运动而切割面团块(4)的边缘(3)；以及带式输送机装置(5)，在带式输送机装置上输送至少一个面团幅面(2)，其中，切割刀具(1)通过刀具架(6)布置在被旋转驱动的滚筒(7)处，滚筒如此叠加有竖直运动(8)，使得通过滚筒(7)的竖直运动和滚筒旋转(9)的叠加运动过程，一个或多个环绕滚筒(7)的切割刀具(1)平行于带式输送机装置(5)运动。 |
