黄原胶的发酵生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN03124005.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1333080C | 公开（公告）日 | 2007-08-22 |
| 申请公布号 | CN1333080C | 申请公布日 | 2007-08-22 |
| 分类号 | C12P19/06(2006.01);C12R1/20(2006.01) | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 秦新政;冯蕾;杨新平;魏柳根;魏东;常玮;阎论;张慧涛;马彩霞;侯新强 | 申请（专利权）人 | 新疆威仕达实业（集团）股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄健 |
| 地址 | 830000新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市南昌路38号微生物所 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用甜菜糖蜜发酵生产黄原胶的生产工艺，其采用以甜菜糖蜜为主要原料的甜菜糖蜜培养基，利用1.1781野油菜黄单胞杆菌(Xant homonas campestris)种子进行发酵。本发明进一步通过培养基配方优化筛选及发酵工艺条件优化控制，确立了稳定的发酵工艺，发酵周期时间短，转化率高，成本明显降低。利用本发明的发酵工艺，可以提高和稳定黄原胶质量，降低成本，减少环境污染。 |
