基于发酵品控的豆瓣发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN202121953942.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN215440418U | 公开（公告）日 | 2022-01-07 |
| 申请公布号 | CN215440418U | 申请公布日 | 2022-01-07 |
| 分类号 | C12M1/10（2006.01）I;C12M1/16（2006.01）I;C12M1/38（2006.01）I;C12M1/34（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23L11/50（2021.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨帆;岳平;岳鹏;杨国华;张志明;叶玉矫 | 申请（专利权）人 | 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 四川言己律师事务所 | 代理人 | 罗韬 |
| 地址 | 611700四川省成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路38号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种基于发酵品控的豆瓣发酵装置,包括套筒，上述套筒中设有罐体，上述罐体底部设有导柱，上述套筒底部设有电动转盘，上述电动转盘固定端安装在套筒上，上述罐体安装在电动转盘活动端，上述导柱中空，上述罐体中设有介质管道，上述罐体两侧设有进水口和出水口，上述导柱连通介质管道，上述罐体上端设有开口，上述开口上设有封闭盖，上述封闭盖下端设有温感器，上述封闭盖上端设有警报器，上述温感器与警报器控制单元信号连接，以期望改善现有固体发酵基质在发酵罐内堆积，其换热的传递性不太理想，需要限速温控的问题。 |
