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一种沙棘精粹粉及其制备方法

基本信息

申请号 CN201910613499.6 申请日 -
公开（公告）号 CN110200238A 公开（公告）日 2019-09-06
申请公布号 CN110200238A 申请公布日 2019-09-06
分类号 A23L19/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I; A23L2/39（2006.01）I; A23B7/024（2006.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李永海; 车凤斌; 王征; 刘宗浩 申请（专利权）人 新疆康元生物技术集团股份有限公司
代理机构 北京鼎佳达知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 孟阿妮;张小勇
地址 836700 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县工业园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明为一种沙棘精粹粉及其制备方法。一种沙棘精粹粉的制备方法，包括：(1)沙棘全果经过压榨，将籽与果分离，得沙棘原浆和沙棘籽；(2)将所述的沙棘籽经过脱壳处理，得沙棘籽仁；将所述的沙棘籽仁和所述的沙棘原浆进行磨浆后，加入麦芽糊精，并剪切，混合均匀后，得到沙棘果浆；(3)将所述的沙棘果浆冷冻至冰硬状态后，再进行真空冷冻干燥，粉碎，得所述的沙棘精粹粉。本发明所述的一种沙棘精粹粉的制备方法，采用真空冷冻干燥技术保留沙棘营养及其生物活性、颜色、风味及芳香，减少挥发性和热敏物质的损失，可以尽可能的保持物质原有的性质，干燥后，复水性好，可以更好的保存，延长保存期，还可大批量生产，为更多消费者带来健康。