一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法

基本信息

申请号	CN201710598644.9	申请日	-
公开（公告）号	CN107279999A	公开（公告）日	2017-10-24
申请公布号	CN107279999A	申请公布日	2017-10-24
分类号	A23L33/10(2016.01)I;A23L5/20(2016.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	苏卫明;韦基硕;李飞;孔春姝	申请（专利权）人	广东原绿生物工程有限公司
代理机构	广州粤高专利商标代理有限公司	代理人	广东原绿生物工程有限公司
地址	524100 广东省湛江市徐闻县经济开发区工业园迈隆路
法律状态	-

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种芦荟凝胶的丁、汁混合产品的制备方法，包括如下步骤：S1.将芦荟凝胶洗净，按照质量比计，将芦荟凝胶：浸泡液=1：（1~5）浸泡芦荟凝胶5~9分钟；其中，浸泡液为质量百分比为0.08~0.12%的柠檬酸；S2.将浸泡后的芦荟凝胶冲洗、沥干、切丁，收集丁、浆混合物；S3.将S3中获得的丁、浆混合物加入质量百分比为0.08~0.12%的柠檬酸，并搅拌；S4.将S3中混合物在95~100度、85~95秒条件下瞬时杀菌后进行灌装，并快速冷却到25度以下，得到芦荟凝胶的丁、汁混合产品。本发明可直接应用于批量制备芦荟凝胶产品，在保持其原有活性的基础上，品质稳定，具有生产效率高，成本低，工艺简单和最大限度降低芦荟加工对环境污染的特点。