一种亚麻软糖及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610755288.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106359805A | 公开（公告）日 | 2017-02-01 |
| 申请公布号 | CN106359805A | 申请公布日 | 2017-02-01 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐振兴;梁洁玉;卞继州 | 申请（专利权）人 | 杭州天龙集团有限公司 |
| 代理机构 | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人 | 黄美娟;李世玉 |
| 地址 | 310018 浙江省杭州市江干区临丁路1188号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种亚麻软糖，所述亚麻软糖由如下质量配比的原料制成：亚麻籽油或亚麻粉1.0～20％、果葡糖浆20～50％、麦芽糖浆10～30％、白砂糖2.0～20％、凝胶剂1.0～25％、柠檬酸0.10～3.0％、维生素0.10～5.0％，香精0.010～0.40％；所得的亚麻软糖口感好，甜而不腻，营养价值高，含有α‑亚麻酸和维生素，工艺简单，适合工业化生产。所述亚麻软糖中α‑亚麻酸的含量≥0.010％，优选为0.010～5.0％，总维生素的添加量≥0.010％，优选为0.010～5.0％，保质期12个月。 |
