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粗粮啤酒发酵饲料及其制备方法

基本信息

申请号 CN201110233018.2 申请日 -
公开（公告）号 CN102308911A 公开（公告）日 2012-01-11
申请公布号 CN102308911A 申请公布日 2012-01-11
分类号 A23K1/14(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张晨;常远 申请（专利权）人 西藏徒河食品股份有限公司
代理机构 济南诚智商标专利事务所有限公司 代理人 山东绿源新食品有限公司;山东徒河食品股份有限公司
地址 251400 山东省济南市济阳县济北开发区富阳路
法律状态 -

摘要

摘要 一种粗粮啤酒发酵饲料及其制备方法，属于饲料领域，该饲料以粗粮为基础原料，经啤酒生产工艺发酵而成，在改善生猪品质方面效果明显。该饲料的制备方法是：按比例选取原料，经包括粉碎、浸渍、液化、保温、糖化配料、蛋白分解、糖化、灭酶、过滤、煮沸、沉淀、冷却、发酵等步骤形成成品。发酵后常规粗粮饲料的营养价值发生了巨大的变化，粗纤维下降了23.53％，有效磷提高了57.58％，PH从6.85下降到4.96，粗蛋白在原来基础上提高了13.90％、消化能在原来基础上提高了3.65％，总钙在原来基础上提高了7.87％、赖氨酸在原来基础上提高了7.25％，发酵饲料中存在的益生菌是市场上添加的普通益生菌的61.2倍。