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一种减肥咖啡粉及其制备方法

基本信息

申请号	CN202010208680.1	申请日	-
公开（公告）号	CN111264661A	公开（公告）日	2020-06-12
申请公布号	CN111264661A	申请公布日	2020-06-12
分类号	A23F5/14(2006.01)I	分类	-
发明人	李海洋	申请（专利权）人	浙江有迹贸易有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	350000福建省福州市台江区宁化街道上浦路南侧富力中心C区C2#楼3层10商务办公
法律状态	-

摘要

本发明公开一种减肥咖啡粉及其制备方法，其由中链甘油三酯微囊粉、发酵咖啡粉、植脂末、低聚异麦芽糖、圆苞车前子壳粉、乳清蛋白、椰子油微囊粉、异麦芽酮糖、聚葡萄糖、白芸豆提取物、马铃薯提取物、共轭亚油酸甘油酯微囊粉、食用香精、抗粘剂制成；制备方法包括S1：咖啡果去皮；S2：放入清水加复合酶发酵；S3：将咖啡果进行低温干燥发酵；S4：将咖啡果烘烤，观察咖啡果表面呈深黄色后取出；S5：将咖啡果研磨制成发酵咖啡粉；S6：发酵咖啡粉与其余组分混合完成制备。通过采用发酵后的咖啡粉，能够优化饮用者肠道，同时使得咖啡粉的味道更佳浓郁，配合中链甘油三酯微囊粉、圆苞车前子壳粉、白芸豆提取物等使得冲泡后的咖啡粉具有良好的燃脂减肥功效。