一种含酒精的蓝莓饮品
基本信息
| 申请号 | CN201310200236.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103232932B | 公开（公告）日 | 2014-04-02 |
| 申请公布号 | CN103232932B | 申请公布日 | 2014-04-02 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王京生 | 申请（专利权）人 | 多彩苗宝生态农业有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳中工知识产权代理事务所 | 代理人 | 王蕊 |
| 地址 | 556000 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市龙溪路26号4栋4单元17号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种含酒精的蓝莓饮品，其原料中组分的质量配比为：蓝莓20-100，双歧因子10-25，枸杞5-15，山药5-20，芒果10-15。所述双歧因子为乳果低聚糖、果糖低聚糖、低聚木糖中的一种。该蓝莓饮品制作方法如下：将蓝莓，山药，枸杞，芒果分别榨汁，然后分别加入果胶酶；将酶解好的果汁混合并加入到白酒，放置10-15天；加入双歧因子，搅拌，低温过滤，灭菌；加入纯净水和冰糖，混合均匀后，杀菌，包装得成品。本发明的蓝莓饮品综合了蓝莓、枸杞、山药、芒果的有效成分，口感佳，老人、小孩均可饮用。 |
