一种玉米片粥的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201210463281.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103815295A | 公开（公告）日 | 2014-05-28 |
| 申请公布号 | CN103815295A | 申请公布日 | 2014-05-28 |
| 分类号 | A23L1/168(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周彦明 | 申请（专利权）人 | 屯留县老爷山生态农业综合开发有限公司 |
| 代理机构 | 太原华弈知识产权代理事务所 | 代理人 | 马秦锁 |
| 地址 | 046100 山西省长治市屯留县余吾镇上莲村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明一种玉米片粥的制备方法，取洗净的粒形整齐的玉米渣脱皮、去胚；将玉米渣用沸水浸泡60～120分钟；将浸泡过的玉米渣用清水漂洗3～5次，用高压锅蒸50～70分钟，取出冷却至常温；?冷却后的玉米渣用压片机压片，制成玉米片；?将压好的玉米片放入180～200度的烘干箱中烘干5～20分钟，灭菌消毒分袋包装，制得玉米片粥产品。该方法制备的玉米片粥保留了玉米的丰富营养、口感滑润细腻，有咀嚼感，具有谷物的固有香味。 |
