一种生物酶法制备大豆油脂的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010220828.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111394167A | 公开（公告）日 | 2020-07-10 |
| 申请公布号 | CN111394167A | 申请公布日 | 2020-07-10 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 田翔;江连洲;张森;韩景梅;王永秀;徐金娜 | 申请（专利权）人 | 山东万得福生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 合肥汇融专利代理有限公司 | 代理人 | 山东万得福生物科技有限公司 |
| 地址 | 257000山东省东营市垦利区华丰路以东、溢洪河以北 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种生物酶法制备大豆油脂的生产工艺，涉及大豆油脂加工技术领域。所述生物酶法制备大豆油脂的生产工艺主要包括：大豆去皮、豆仁膨化、二次酶解、压榨、离心分离、旋蒸纯化等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过二次酶解提升大豆酶解的效率，并且进一步提升出油率，同时降低污染物的引入，提升大豆油脂的纯度，适宜推广使用。 |
