一种含有生物活性肽的益生菌制剂及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201910203969.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109929779B | 公开（公告）日 | 2022-02-01 |
| 申请公布号 | CN109929779B | 申请公布日 | 2022-02-01 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;C12R1/225（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张阳;潘芬;杨帆;何慧玲;湛剑龙 | 申请（专利权）人 | 诺佰克（武汉）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 | 代理人 | 瞿晓晶 |
| 地址 | 430000湖北省武汉市汉南区纱帽街育才路551号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种含有生物活性肽的益生菌制剂及其制备方法和应用，涉及益生菌复合制剂领域，所述益生菌制剂包括益生菌和蛋白酶解多肽，益生菌选自植物乳杆菌、马乳酒样乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌或嗜酸乳杆菌，所述益生菌还可是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的组合；所述蛋白酶解多肽中多肽的质量含量在75％以上、所述蛋白酶解多肽中相对分子量1000Da以下的多肽的质量占比不低于80％，所述蛋白酶解多肽中天冬氨酸的质量百分数在1％以上，谷氨酸的质量分数在5％以上。本发明研究表明，益生菌和蛋白酶解多肽复配后，能够显著提高益生菌的抗氧化、调节肠道菌群以及提高免疫力等作用。 |
