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一株副干酪乳杆菌及其应用

基本信息

申请号	CN202010413007.1	申请日	-
公开（公告）号	CN111560331A	公开（公告）日	2020-08-21
申请公布号	CN111560331A	申请公布日	2020-08-21
分类号	C12N1/20(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张阳;湛剑龙;张丽姣	申请（专利权）人	诺佰克（武汉）生物科技有限公司
代理机构	北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	栗华楠
地址	430090湖北省武汉市汉南区纱帽街育才路551号第四幢第二层
法律状态	-

摘要

本发明属于微生物技术领域，具体涉及到一株具有降血糖以及保护口腔和抗抑郁作用的副干酪乳杆菌及其应用。本发明提供的副干酪乳杆菌nbk‑LC16具有较强的耐酸耐胆盐特性，在人工胃液和人工肠液中耐受性良好，能有效降低血糖和抑制变形链球菌。研究其对高血糖小鼠的影响，灌胃副干酪乳杆菌nbk‑LC16 8W后，与模型组小鼠相比较，高血糖小鼠体重显著增加，肝脏指数和脾脏指数显著下降，FBG和PBG显著下降，HbA1c和胰岛素水平显著下降，肝糖原含量上升。试验结果表明，副干酪乳杆菌nbk‑LC16可通过调节胰岛素水平和HbA1c，以及促进血糖转化为肝糖原，来调节血糖。研究其对变形链球菌的抑制作用，体外试验和口腔试验结果表明均能有效抑制变形链球菌，有助于保护口腔和牙齿健康；同时具有抗抑郁作用。