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一种绞股蓝可乐及其制备方法

基本信息

申请号 CN200710019059.5 申请日 -
公开（公告）号 CN101433352A 公开（公告）日 2009-05-20
申请公布号 CN101433352A 申请公布日 2009-05-20
分类号 A23L2/38(2006.01)I;A23L2/40(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张钊;陈能胜;魏远亮;王安平 申请（专利权）人 陕西补天食生物科技有限公司
代理机构 西安文盛专利代理有限公司 代理人 张钊;陕西女娲神草农业科技有限公司
地址 725500陕西省安康市平利县城关镇大什字43号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于食品饮料技术领域，具体地说涉及一种绞股蓝可乐型饮料及这种饮料的制备方法，提供一种口感好、保健作用强的绞股蓝可乐及其制备方法。本发明绞股蓝可乐采用常规可乐型饮料配方，其要点是在常规可乐型饮料中加有绞股蓝基料，所述的基料是由原料重量份为绞股蓝30-80份，桂1-4份，丁香1-2份，丹参2-4份，薄荷1-3份和茴香2-4份的水提液经过滤制得。然后按每1000毫升绞股蓝可乐饮料加有上述的绞股蓝基料100-150毫升配比取原料，采用现有可乐工艺制备绞股蓝可乐。本发明的绞股蓝可乐不仅具有天然的香气和良好的口感，而且还具有上述的多种保健功能。