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一种超声波强化渗透脱水方法与装置

基本信息

申请号 CN200410001368.6 申请日 -
公开（公告）号 CN100523688C 公开（公告）日 2009-08-05
申请公布号 CN100523688C 申请公布日 2009-08-05
分类号 F26B5/02(2006.01)I;A23L3/54(2006.01)I 分类 干燥;
发明人 淮秀兰;姜任秋;刘登瀛;孙宝芝 申请（专利权）人 青岛中科众能投资管理中心（有限合伙）
代理机构 中科专利商标代理有限责任公司 代理人 周长兴
地址 100080北京市海淀区中关村路乙12号
法律状态 -

摘要

摘要 一种超声波强化渗透脱水方法与装置，室温下，将固体蔗糖溶解于水中形成蔗糖溶液，所用蔗糖溶液浓度(重量比)为：40-70％。物料为成熟、表皮光滑的新鲜水果，如苹果、梨等。渗透脱水前，先将物料切成不同厚度的薄片，放入盛有蔗糖溶液的容器内，料液比为0.5-2∶10，于室温下进行超声渗透脱水。脱水后将被脱水的物料取出称重，然后放入烘箱中烘至绝干后取出来再秤重，最后通过计算机对所得结果进行处理。本发明用于实施上述方法的装置主要为一超声波发生器，该发生器产生的超声波经超声换能棒对料液输出超声波。