一种香辣肉酱及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN200610165518.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1985665B | 公开（公告）日 | 2010-12-08 |
| 申请公布号 | CN1985665B | 申请公布日 | 2010-12-08 |
| 分类号 | A23L1/31(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/24(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/48(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘铁 | 申请（专利权）人 | 吉林省金塔实业（集团）股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人 | 刘铁;吉林省金塔实业（集团）股份有限公司 |
| 地址 | 100076 北京市大兴区旧宫镇团忠路建新甲5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种香辣肉酱及其制作方法，包括下述重量份数的原料：炸好的辣椒食品10～14份；禽畜肉3～4份；干黄酱3～5份；黄豆1.5～2.5份；酱油0.3～0.5份；白砂糖0.4～0.6份；料酒0.4～0.6份；饴糖0.1～0.3份；花椒碎0.1～0.3份；鸡精0.1～0.3份；大豆油13～18份；食盐0.4～0.8份；山梨酸钾0.01～0.02份；葱0.8～1.2份；姜0.4～0.6份；所述禽畜肉是猪肉、牛肉或鸡肉。本发明产品具有产品结构多样、味道鲜美、营养丰富且开罐即食等优点。 |
