一种手工红茶制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810229343.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108157549A | 公开（公告）日 | 2018-06-15 |
| 申请公布号 | CN108157549A | 申请公布日 | 2018-06-15 |
| 分类号 | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 江秋桂;江小梦;江华明 | 申请（专利权）人 | 桂东县江师傅生态茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 赵娟 |
| 地址 | 423500湖南省郴州市桂东县清泉镇清泉街142号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种手工红茶制作工艺，包括采用红茶的茶叶，经采摘、清洗甩干、杀青、造形、烘干而制成工序。该手工红茶制作工艺，解决了制作工艺复杂，产品色泽闷黑、枯燥不鲜活、细碎等问题，使制作工艺简单操作，制作出色泽鲜亮，鲜活完整，香气诱人的产品，严格的控制产品的选择成型，适宜工业化生产。 |
