一种使用淫羊藿作为原料制备茯茶的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910752726.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110384150A | 公开（公告）日 | 2019-10-29 |
| 申请公布号 | CN110384150A | 申请公布日 | 2019-10-29 |
| 分类号 | A23F3/14（2006.01）I; A23F3/08（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵京帅; 陶鹏; 陈凯妮; 雷秦睿; 孙强 | 申请（专利权）人 | 西咸新区茯茶镇茶业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 712000 陕西省咸阳市西咸新区泾河新城茯茶镇商业街5号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种使用淫羊藿作为原料制备茯茶的方法，涉及茯茶的加工技术领域，包括以下步骤：渥堆，将淫羊藿的叶片清洗后经过杀青、揉捻和渥堆处理，渥堆完成后再次揉捻淫羊藿叶片；烘烤，将耐火布浸润牛奶，然后上下层包裹淫羊藿叶片，在耐火布的下方进行烘烤，直至叶片表面略微碳化；发花，烘烤后的淫羊藿叶片冷却后喷淋黑毛茶汁，然后使用模具压制成茶砖，将茶砖送入烘房进行发花处理；包装，将发花后的茶砖干燥，放在通风、干燥的避光处陈化，然后将茶砖包装。该使用淫羊藿作为原料制备茯茶的方法，茶砖制作工艺要求低，同时具有性能性机能、降压和降血糖等保健效果，有浓郁的奶香，发花所需时间也较短。 |
