一种显齿蛇葡萄茶酒的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN200810143042.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101362995B | 公开（公告）日 | 2013-05-15 |
| 申请公布号 | CN101362995B | 申请公布日 | 2013-05-15 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 秦齐树;姜雪秀;陈健梁;姚茂君;李文胜 | 申请（专利权）人 | 保靖县秦简茶科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 416500 湖南省保靖县迁陵镇酉水南路88号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种显齿蛇葡萄茶酒的生产方法。它是将显齿蛇葡萄茶磨成粉配合麸皮、母曲制茶酒药曲，再将粮食及显齿蛇葡萄鲜嫩茎叶分别发酵，然后将发酵后的茶叶和粮食按茶粮比0.5:10-3:10进行混合蒸馏。馏出的茶酒进行微波老熟处理，然后密闭陈酿3个月以上，过滤勾兑得显齿蛇葡萄茶酒。该酒茶香溢齿，酒香幽醇，下喉舒畅，清爽生津，并汲取了显齿蛇葡萄的营养健康成分，长期饮用能增强人体免疫力，祛病强身。 |
