一种桂花啤酒的制作配方
基本信息
| 申请号 | CN201710379625.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108929817A | 公开（公告）日 | 2018-12-04 |
| 申请公布号 | CN108929817A | 申请公布日 | 2018-12-04 |
| 分类号 | C12C5/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 潘贯明 | 申请（专利权）人 | 杭州砖巷文化传播有限公司 |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄冠华 |
| 地址 | 318000 浙江省杭州市拱墅区丰潭路388号1幢929室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种桂花啤酒的制作配方，制作每份桂花啤酒的原料配方为350～500g麦芽、0.5～6g桂花、艾尔酵母数为1200～2000万个每毫升、0.4g啤酒花和1.5L水。采用上述技术方案，通过上述原料配方结合啤酒制作工艺，生产的桂花啤酒酒味香、口味好、适量饮酒对身体有益、符合现代人追求自然健康要求的低浓度酒精饮品。 |
