一种川明参、人参酒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210567327.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102978070B | 公开（公告）日 | 2014-04-16 |
| 申请公布号 | CN102978070B | 申请公布日 | 2014-04-16 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 董翼虎;青建;解成 | 申请（专利权）人 | 广元市五行天成中药研究所（普通合伙） |
| 代理机构 | 成都顶峰专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨俊华 |
| 地址 | 628000 四川省广元市苍溪县龙山镇禹王宫街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种川明参、人参酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。解决现有技术中白酒口感较差，且刺激食道和胃的问题。一种川明参、人参酒，其特征在于，其是由下列重量份的组分组成：川明参200～240份、人参4～6份、苦荞25～35份、高粱5～7份、小麦4～6份、玉米7～9份，本发明还提供了上述白酒的制备方法。本发明的白酒，酒香独特，口感极好，且不刺激食道和胃，是一种健康型白酒。 |
