一种刺葡萄面包发酵液饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710828056.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107348292A | 公开（公告）日 | 2017-11-17 |
| 申请公布号 | CN107348292A | 申请公布日 | 2017-11-17 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 庄席福;宁庆鹏;黄春妹 | 申请（专利权）人 | 崇义富百乐发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 341300 江西省赣州市崇义县横水镇解放路333号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种刺葡萄面包发酵液饮料的制备方法，所涉及原料有刺葡萄、面包发酵液或浓缩液、白砂糖等。通过刺葡萄制汁、面包发酵液或浓缩液稀释、调配杀菌等工艺制成刺葡萄面包发酵液饮料，该饮料果香和焦糖香浓郁，酸甜爽口，营养价值高，不但工艺简单易操作、安全可靠，而且适宜机械化规模生产，具有良好的经济价值。 |
