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蓝莓花青素的提取方法

基本信息

申请号 CN201610551414.2 申请日 -
公开（公告）号 CN105949166B 公开（公告）日 2018-08-28
申请公布号 CN105949166B 申请公布日 2018-08-28
分类号 C07D311/62;C09B61/00 分类 有机化学〔2〕;
发明人 吴林;徐振彪;屈新宇 申请（专利权）人 淄博普蓝农业科技有限公司
代理机构 青岛发思特专利商标代理有限公司 代理人 淄博普蓝农业科技有限公司
地址 256300 山东省淄博市高青县芦湖街道大悦路御泉香墅1-8号商铺
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种蓝莓花青素的提取方法。所述的提取方法如下：首先，将蓝莓搅碎成蓝莓果浆，然后，加入生物复合酶酶解，再经超声波辅助提取、离心收集上清液、超滤浓缩、喷雾干燥，得花青素；所述的生物复合酶为酸性纤维素酶、酸性蔗糖酶和单宁酶的复合物。本发明采用生物复合酶酶解、超声波辅助提取方式，提取的蓝莓花青素纯度高，成本低，且操作简单方便；提取工艺绿色环保，花青素产品无有毒化学试剂残留，所得的花青素更安全可靠；花青素的提取效率达90％以上。