一种高油发酵专用蛋白、其制备方法及设备
基本信息
| 申请号 | CN201911364803.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110923143A | 公开（公告）日 | 2020-03-27 |
| 申请公布号 | CN110923143A | 申请公布日 | 2020-03-27 |
| 分类号 | C12N1/00;C07K1/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张术臻;陈垌欣;庄超;李俊芳 | 申请（专利权）人 | 青岛泉佳美生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 266300 山东省青岛市胶州市九龙街道办事处九赵路383号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种高油发酵专用蛋白的制备方法，通过将大豆、花生（棉籽）进行调质，减压膨化，独立多仓喷淋及油脂回补系统设备精确控制物料中油脂含量，生产高油发酵专用蛋白，产品具有成分配比合理，营养价值高，微生物利用效果好等优点，能够提高发酵效价，降低生产成本。 |
