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一种桦树汁浓缩液的制备方法

基本信息

申请号 CN202110102412.6 申请日 -
公开（公告）号 CN112754010A 公开（公告）日 2021-05-07
申请公布号 CN112754010A 申请公布日 2021-05-07
分类号 A23L3/28(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A23L2/12(2006.01)I;A23L2/74(2006.01)I;A23L2/50(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 于海莲;王立伟;王瑜鑫 申请（专利权）人 呼伦贝尔市林海森林经营管理有限公司
代理机构 北京东方盛凡知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 王颖
地址 022159内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市乌尔其汉镇信用社2-9-588
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种桦树汁浓缩液的制备方法，采用紫外线对桦树汁进行紫外线杀菌，用蔗糖将含糖量调节至10～15wt％，然后进行超滤，得一次青汁和一次混汁；将一次青汁进行纳滤，得二次青汁和二次混汁；将二次青汁进行冷冻浓缩，得到冷冻浓缩液，温度降到‑2～‑4℃时开始冻结，在温度降至‑6～‑9℃时，冷冻24～48h，得到冷冻浓缩液，在‑6～‑9℃进行过滤，除去冰碴及其它固体杂质，使浓缩液变澄清透明；将过滤后的液体加入到脱气罐中脱气，然后利用超滤膜进行过滤，得到所述桦树汁浓缩液，有效解决了桦树汁浓缩过程中生物活性容易遭到破坏的问题，服用本发明的桦树汁浓缩液能达到提高自身免疫力及延长衰老的目的。