一种快速检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ含量的激光拉曼光谱方法
基本信息
| 申请号 | CN201410739068.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104359894A | 公开（公告）日 | 2015-02-18 |
| 申请公布号 | CN104359894A | 申请公布日 | 2015-02-18 |
| 分类号 | G01N21/65(2006.01)I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 李挥;张岩;汪泓;蔡立鹏;郭浔;任孟伟;盖丽娜;刘连太;李霏;张京 | 申请（专利权）人 | 欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄国为知识产权事务所 | 代理人 | 李荣文 |
| 地址 | 050091 河北省石家庄市中华南大街537号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种快速检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ含量的激光拉曼光谱方法，属于食品安全检测技术领域。该方法包括以下步骤：（1）确定特征拉曼峰及峰移动范围；（2）绘制苏丹红Ⅰ标准曲线；（3）待测样品溶液制备；（4）用拉曼光谱仪检测待测样品溶液，得到样品的拉曼谱图；（5）定性判断：当样品的拉曼谱图存在明显特征拉曼峰时，辣椒粉中存在苏丹红Ⅰ；（6）根据苏丹红Ⅰ标准曲线和归一化处理的样品的拉曼谱图计算出样品中苏丹红Ⅰ的含量。本发明定性准确，操作简单，不需要较强的专业背景；读数直观，检测速度快，灵敏度高，检测限可以达到5～50mg/kg；成本低，可以有效辨别问题食品，保护消费者权益。 |
