一种稻谷复合防霉剂及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202110272925.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112715650A | 公开（公告）日 | 2021-04-30 |
| 申请公布号 | CN112715650A | 申请公布日 | 2021-04-30 |
| 分类号 | A23B9/26 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周红丽;李娜;吴卫国;刘博;廖卢艳;周涛;甘平洋;朱凤霞;陈昌勇;陶伟明 | 申请（专利权）人 | 中南粮油食品科学研究院有限公司 |
| 代理机构 | 长沙大胜专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陆僖 |
| 地址 | 410128 湖南省长沙市芙蓉区农大路1号湖南农业大学 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种稻谷复合防霉剂及其制备方法和应用，所述稻谷复合防霉剂包括茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物和水。所述制备方法是将茶皂素提取物、双乙酸钠和/或花椒提取物，加入水中，搅拌均匀，即成。所述应用是将所述稻谷复合防霉剂，加入稻谷中，混合均匀，低温通风脱湿，即成。本发明稻谷复合防霉剂对稻谷中常见的霉菌均有较好的抑制效果，90d内，稻谷的带菌量均控制在104CFU/g以内，抑制霉菌时间长，原料来源广泛，成本低；本发明方法工艺简单，成本低，适宜于工业化生产。 |
