一种调味酱熬制生产设备
基本信息
| 申请号 | CN202120335698.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN214339929U | 公开（公告）日 | 2021-10-08 |
| 申请公布号 | CN214339929U | 申请公布日 | 2021-10-08 |
| 分类号 | A23L27/60（2016.01）I;A23L21/10（2016.01）I;A23L5/00（2016.01）I;B08B9/087（2006.01）I;B08B9/093（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王建辉;林飞;刘冬敏;肖宏;董明东;罗卓妮;朱淼维;刘杰;吴振宇;葛海涛 | 申请（专利权）人 | 湖南佳元禄食品有限公司 |
| 代理机构 | 长沙智德知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张敏 |
| 地址 | 410331湖南省长沙市浏阳经济技术开发区康翼路119号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型提供了一种调味酱熬制生产设备，涉及调味酱生产技术领域，包括：机架，翻转设置于其上的浓缩锅，浓缩锅底的加热装置，浓缩锅内的翻炒铲，以及用于驱动翻炒铲转动的第一旋转驱动机构；机架上还设有清理机构，其包括：绕水平轴翻转设置的安装架、安装架上的转轴、以及转轴端部设置的弧形刮板；弧形刮板上设有与浓缩锅内表面接触的刷毛，且弧形刮板上还设有喷口朝向浓缩锅内表面的喷头，喷头与压力水源管路连通；安装架上还设有用于驱动转轴转动的第二旋转驱动机构，当浓缩锅开口朝上时，安装架翻转使得弧形刮板与浓缩锅内表面相贴合。该设备上设有清洗装置，对浓缩锅中的残余酱料进行清理，代替手工，提高生产效率。 |
